2015年 12月 02日
天気快晴 同居人の嘆き |
予想が外れ 1日いい天気でした。
お出かけの 同居人です。
迎えの車を待っています。
今日は若い方なので送迎してくれました。
帰宅後・・・・天気は申し分なかったのだが 俺のプレーもよたってきた~と嘆く同居人でした。
まだ誘ってくれるだけ ありがたい!
このような 景色見るだけでも 健康になりそう。
ま~ おいしそうな人参でも食べて 疲れを癒してください。
人参に含まれるカロチンは・・・・???・・・忘れましたが食べて体に悪いことはない。
ビタミンを摂取すると疲労回復にもなるのです。
生でポリポリ食べたら 甘かった。
だいこん三昧の毎日
今日は大根1本の半分でゆず大根をつくりました。
・・・作りやすい量として大根1キロに対してです。
砂糖 100g
塩 30g
酢 50cc
柚子果汁 2個分
柚子の皮(白いワタを取る) 2個分
赤唐辛子(種を取り小口切り) 4・5本
だいこんの半分は 名古屋の赤みそで 「どて煮」を作りました。
・・・・作っています。
明日か明後日食べます。
味がしみたほうがおいしいので
→ レシピ
作り方のテクニック
ホルモンなどの場合は何度も茹でこぼし きれいになるまで茹でます。
牛筋や豚ばら肉の場合も茹でてから使います。
この赤い味噌で作るのは名古屋の郷土料理?
私の買いに行く店には・・・・
宅急便で送ります。 ふるさとの味
と案内があります。
お出かけの 同居人です。
迎えの車を待っています。
今日は若い方なので送迎してくれました。
帰宅後・・・・天気は申し分なかったのだが 俺のプレーもよたってきた~と嘆く同居人でした。
まだ誘ってくれるだけ ありがたい!
このような 景色見るだけでも 健康になりそう。
ま~ おいしそうな人参でも食べて 疲れを癒してください。
人参に含まれるカロチンは・・・・???・・・忘れましたが食べて体に悪いことはない。
ビタミンを摂取すると疲労回復にもなるのです。
生でポリポリ食べたら 甘かった。
だいこん三昧の毎日
今日は大根1本の半分でゆず大根をつくりました。
・・・作りやすい量として大根1キロに対してです。
砂糖 100g
塩 30g
酢 50cc
柚子果汁 2個分
柚子の皮(白いワタを取る) 2個分
赤唐辛子(種を取り小口切り) 4・5本
だいこんの半分は 名古屋の赤みそで 「どて煮」を作りました。
・・・・作っています。
明日か明後日食べます。
味がしみたほうがおいしいので
→ レシピ
作り方のテクニック
ホルモンなどの場合は何度も茹でこぼし きれいになるまで茹でます。
牛筋や豚ばら肉の場合も茹でてから使います。
この赤い味噌で作るのは名古屋の郷土料理?
私の買いに行く店には・・・・
宅急便で送ります。 ふるさとの味
と案内があります。
by juju3291a
| 2015-12-02 20:00
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Comments(42)
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pikorin77jp at 2015-12-02 20:07
いつも 野菜料理参考にさせていただいております。
我が家も大根とゆずがたくさんできています。ゆず大根は どのくらいつけておくのでしょうか?
我が家も大根とゆずがたくさんできています。ゆず大根は どのくらいつけておくのでしょうか?
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nagako1953 at 2015-12-02 20:18
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sakae2009 at 2015-12-02 20:25
こんばんは
「どて煮」すごいネーミングですね
初めて耳にします 当然味見をしたこともないですが
おいしそうですね
同居人さん【今日は】調子が悪かっただけですよ
人参食べてゆっくりお休みくださいね【笑】
「どて煮」すごいネーミングですね
初めて耳にします 当然味見をしたこともないですが
おいしそうですね
同居人さん【今日は】調子が悪かっただけですよ
人参食べてゆっくりお休みくださいね【笑】
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元気ばば
at 2015-12-02 21:33
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次女が愛知県人になって 知らず々のうちに 味噌料理が多くなりました。
土手煮 始め 中々上手くいかないので 出来上がりをいただいて・・・
この頃上手になりましたよ。この季節 お酒の当てにはモッテコイですものね。
土手煮 始め 中々上手くいかないので 出来上がりをいただいて・・・
この頃上手になりましたよ。この季節 お酒の当てにはモッテコイですものね。
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元気ばば
at 2015-12-02 21:38
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rindou02 at 2015-12-02 21:52
このレシピ、明日のメニューにさせて頂きます。
いつも楽しみな元気ばばさんのお部屋です(*^。^*)
いつも楽しみな元気ばばさんのお部屋です(*^。^*)
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元気ばば
at 2015-12-02 21:54
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元気ばば
at 2015-12-02 21:55
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元気ばば
at 2015-12-02 21:57
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元気ばば
at 2015-12-02 21:58
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hanako_mama at 2015-12-02 22:03
こんばんは~。
今度お友達から大根をいただけるので、ゆず大根、どて煮にしてみようかな。レシピを有難うございます。
今度お友達から大根をいただけるので、ゆず大根、どて煮にしてみようかな。レシピを有難うございます。
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元気ばば
at 2015-12-02 22:43
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semineo at 2015-12-02 23:20
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ira1027 at 2015-12-02 23:30
こんばんは♪
どて煮、おじいちゃんの好物でした。
柚子大根も美味しそう。
どちらもご飯やお酒が進みますね。
↓お生まれが一身田と知りびっくりです~。
真宗高田派の本山寺があり、近くの学校に通っていたので駅の写真を懐かしく拝見しました。
青春18切符でぜひいらしてくださーい‼
どて煮、おじいちゃんの好物でした。
柚子大根も美味しそう。
どちらもご飯やお酒が進みますね。
↓お生まれが一身田と知りびっくりです~。
真宗高田派の本山寺があり、近くの学校に通っていたので駅の写真を懐かしく拝見しました。
青春18切符でぜひいらしてくださーい‼
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tomiete3 at 2015-12-03 06:31
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PC-otasukeman at 2015-12-03 09:27
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matutaka31 at 2015-12-03 10:17
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レオ
at 2015-12-03 11:18
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rabbitjump at 2015-12-03 15:06
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fuchan_k at 2015-12-03 16:32
大根や蕪の酢漬けは、かんたん酢に柚子を
絞りいれて作っています。
絞りいれて作っています。
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cyaa9090 at 2015-12-03 17:14
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nikojisan at 2015-12-03 17:32
若い頃ヘルニアを患って医者から禁止されていました!
最もセンスも無かったしお金もありませんでしたが・・・(*^O^*)
ニンジンの皮は剥く必要が無く、むしろ皮として捨てていた部分に
カロテンがより多く含まれていて言わば栄養を捨ててるそうです。
3週間前に、母が2年半の入院の末彼岸の世界に旅立ちました。
ヤット、皆さんの所へ訪問出来る迄に回復しました!
最もセンスも無かったしお金もありませんでしたが・・・(*^O^*)
ニンジンの皮は剥く必要が無く、むしろ皮として捨てていた部分に
カロテンがより多く含まれていて言わば栄養を捨ててるそうです。
3週間前に、母が2年半の入院の末彼岸の世界に旅立ちました。
ヤット、皆さんの所へ訪問出来る迄に回復しました!
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8chantomei at 2015-12-03 19:04
同居人様のお出かけ、お天気がよくてよかったですね。
こういう日は心おきなく羽が伸ばせますね。
こういう日は心おきなく羽が伸ばせますね。
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timata-sn at 2015-12-03 19:54
元気ばばさん こんばんは
今日は良いお天気でしたが、風が強くて寒く感じましたよ。
同居人さんはゴルフにお出かけだったのですね。
今日は風が強かったので遣り難かったのではないでしょうか。
農作業だけでなく、たまのゴルフは良い事ですよね!!
人参が美味しそうですね。
柚子大根を作られたのですね。
赤みそを使ってのどて煮を作られて居るんですね。
こちらも美味しそうですね!!
今日は良いお天気でしたが、風が強くて寒く感じましたよ。
同居人さんはゴルフにお出かけだったのですね。
今日は風が強かったので遣り難かったのではないでしょうか。
農作業だけでなく、たまのゴルフは良い事ですよね!!
人参が美味しそうですね。
柚子大根を作られたのですね。
赤みそを使ってのどて煮を作られて居るんですね。
こちらも美味しそうですね!!
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元気ばば
at 2015-12-03 21:40
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元気ばば
at 2015-12-03 21:41
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元気ばば
at 2015-12-03 21:43
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元気ばば
at 2015-12-03 21:44
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元気ばば
at 2015-12-03 21:45
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元気ばば
at 2015-12-03 21:46
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元気ばば
at 2015-12-03 21:47
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元気ばば
at 2015-12-03 21:48
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元気ばば
at 2015-12-03 21:49
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元気ばば
at 2015-12-03 21:51
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元気ばば
at 2015-12-03 21:51
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元気ばば
at 2015-12-03 21:54
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元気ばば
at 2015-12-03 21:58
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元気ばば
at 2015-12-03 22:01
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