2018年 05月 05日
端午の節句に食べる 南九州のちまき |
友人宅の庭 綺麗なバラの花が咲いている。
いつも庭はきれいに手入れがされているのです。
声をかけた ♪♪♪ キンコ~ン は~い
おしゃべりしながら 視線の先には → → →
美味しそうな山椒ですね! と言ったら 採って~と言われました。
言ってみるものですね【笑】
他の物をプラスして佃煮を作ろう。 プラスは何がいいかな~考慮中
元気ばばのブログは生活記録の日記としても利用しています。
いただきもののブログに書きとめています。
鹿児島出身の友人からいただきました。
南九州に伝わるお菓子「あくまき」をご存じですか?
あくまきは、竹の皮で包んである素朴な味わいのお菓子。もち米を木灰で作った灰汁(あく)に一晩漬け込みます。それを、同じく灰汁で煮た孟宗竹の皮に包んで、ひもや糸で縛り、灰汁で3~4時間炊いたものが、あくまきです。
端午の節句の時期になると、各家庭の庭先で作られ母の味、というよりおばあちゃんの味と言ったほうがいいかもしれません(友人弁)
独特の風味と食感 元気ばばは大好きです。
鹿児島出身の友人が言いました。
ビックリした!
ちまきというので見たら笹で巻いてあった!
あくまきを九州ではちまきとも言うそうです。
今日は5月5日 端午の節句の日でした。
しょうぶ湯もなしです。
・
いつも庭はきれいに手入れがされているのです。
声をかけた ♪♪♪ キンコ~ン は~い
おしゃべりしながら 視線の先には → → →
美味しそうな山椒ですね! と言ったら 採って~と言われました。
言ってみるものですね【笑】
他の物をプラスして佃煮を作ろう。 プラスは何がいいかな~考慮中
元気ばばのブログは生活記録の日記としても利用しています。
いただきもののブログに書きとめています。
鹿児島出身の友人からいただきました。
南九州に伝わるお菓子「あくまき」をご存じですか?
あくまきは、竹の皮で包んである素朴な味わいのお菓子。もち米を木灰で作った灰汁(あく)に一晩漬け込みます。それを、同じく灰汁で煮た孟宗竹の皮に包んで、ひもや糸で縛り、灰汁で3~4時間炊いたものが、あくまきです。
端午の節句の時期になると、各家庭の庭先で作られ母の味、というよりおばあちゃんの味と言ったほうがいいかもしれません(友人弁)
独特の風味と食感 元気ばばは大好きです。
鹿児島出身の友人が言いました。
ビックリした!
ちまきというので見たら笹で巻いてあった!
あくまきを九州ではちまきとも言うそうです。
今日は5月5日 端午の節句の日でした。
しょうぶ湯もなしです。
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by juju3291a
| 2018-05-05 20:00
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Comments(6)
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sakura6012 at 2018-05-05 20:45
鹿児島のアクマキ美味しいです。
熊本の鹿児島よりの友人宅でも作ってました。
お砂糖一寸つけて食べました。若ーい頃(^-^)ニコ
懐かしがりながら・・・熊本から桜
熊本の鹿児島よりの友人宅でも作ってました。
お砂糖一寸つけて食べました。若ーい頃(^-^)ニコ
懐かしがりながら・・・熊本から桜
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ごまちゃん
at 2018-05-05 22:34
x
ご無沙汰しています。
連休は彼の家に行っていました!
ポテトサラダと肉野菜炒めを豚肉バージョンと牛肉バージョンで作りましたよ🙌
おいしいと言ってくれました!
宅配弁当はお休みしています。
何とかお弁当に頼らず、自炊したいと思っています!
連休も明日一日となりました。
明日は友達が遊びに来ます。
楽しいゴールデンウィークで締めくくりたいです🙌
連休は彼の家に行っていました!
ポテトサラダと肉野菜炒めを豚肉バージョンと牛肉バージョンで作りましたよ🙌
おいしいと言ってくれました!
宅配弁当はお休みしています。
何とかお弁当に頼らず、自炊したいと思っています!
連休も明日一日となりました。
明日は友達が遊びに来ます。
楽しいゴールデンウィークで締めくくりたいです🙌
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timata-sn at 2018-05-05 22:42
元気ばばさん こんばんは
今日も良いお天気でした、風が強かったですよ。
お友達のお家へ行かれたのですね、バラの花が綺麗に
咲いて居ますね!!
山椒を戴かれたのですね、良い香りがして居るでしょうね。
あくまきと言うんですね、鹿児島地方のものなんですね。
やはりその土地に長く親しまれてきたものなんでしょうね。
私も娘がちまきと柏餅を買って来てくれたので、食べましたよ。
今日も良いお天気でした、風が強かったですよ。
お友達のお家へ行かれたのですね、バラの花が綺麗に
咲いて居ますね!!
山椒を戴かれたのですね、良い香りがして居るでしょうね。
あくまきと言うんですね、鹿児島地方のものなんですね。
やはりその土地に長く親しまれてきたものなんでしょうね。
私も娘がちまきと柏餅を買って来てくれたので、食べましたよ。
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fuchan_k at 2018-05-05 22:47
こちらでは、柏餅が定番かな?
今年は菖蒲を買い忘れました。
今年は菖蒲を買い忘れました。
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kawasei1008 at 2018-05-07 07:47
昔はよく食べてましたよ。
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sacromonster at 2018-05-07 11:18